Описание
Хочу предложить вашему вниманию перец, который фаршированный красным рисом Мистраль и рыбным филе. Сытно и вкусно!
Ингредиенты
-
Перец сладкий
8 шт
-
Рис
0.5 стакан
-
Филе рыбное
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Нут
3 ст. л.
-
Соль
-
Орех мускатный
1 ч. л.
-
Вода
0.5 стакан
Приготовление
Для приготовления фаршированного перца я использую красный рис ТМ Мистраль.
А также понадобится перекрученное через мясорубку рыбное филе.
Рис залить водой и довести до полу готовности, откинуть на дуршлаг.
Соединить красный рис с рыбным фаршем.
Тертую морковь и измельченный лук обжарить на оливковом масле около 5 минут и добавить к рыбе и рису. Перемешать.
Теперь добавляем нут и перемешиваем. Добавить соль по вкусу и мускатный орех.
В начинку добавить сырое яйцо и перемешать.
Фаршируем перец начинкой и ставим в кастрюлю, наливаем жидкость на дно кастрюли, накрываем крышкой. На дно кастрюли можно положить какие-нибудь овощи (картофель или капустный лист, чтобы перец не касался дна кастрюли. Поставить кастрюлю на медленный огонь, готовить 15-20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.