Описание
Обед в индийском стиле предполагает наличие на столе вегетарианских блюд. Если вы не можете обойтись без мяса, то и оно в Индии диетическое - курица или баранина. Говядину здесь не едят: корова — священное животное.
Ингредиенты
-
Индейка
3 шт
-
Баранина
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Кинза
20 г
-
Укроп
20 г
-
Карри
2 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Перец черный
1 щепот.
Приготовление
Срезаем мясо с голеней индейки и прокручиваем его в фарш. Кости оставляем для дальнейшего приготовления нашего блюда
Складываем их в пакет, солим, обильно посыпаем карри
И убираем в холодильник для маринования
Смешиваем фарш индейки с бараньим фаршем, добавляем мелко порезанные кинзу, укроп, чеснок и семена белой горчицы. Солим, перчим, перемешиваем и отбиваем
Расстилаем фольгу, из 1/3 фарша формируем лепёшку, кладём кость голени индейки
Соединяем края фарша, образуя таким образом "полноценную" голень
Заворачиваем в фольгу и отправляем запекаться в духовку на 1 час при 200 градусах
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.