Маковый кекс с вишнёвым желе

Описание

Сочный, нежный, лёгкий, вкусный, без муки Маковый кекс из теста быстрого приготовления с вишнёвым желе, доставит истинное удовольствие всякому любителю выпечки. Внешний вид гармонирует со вкусом и дарит удовольствие Изысканная выпечка должна быть одновременно загляденьем и объеденьем.

Ингредиенты

Мак

250 г
Масло сливочное

150 г
Сахар

200
Желток яичный

7 шт
Миндаль

125 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Белок яичный

7 шт
Вишня

250 г
Желе
Вода

50 мл

Приготовление

1. Всыпьте мак в кипящую воду (200 мл) и держите 8-10 на умеренном огне, пока он не разбухнет, после чего откиньте на чистое сито.

2. Взбейте тщательно масло с сахарным песком и ванильным сахаром ( так, чтобы сахар полностью растворился). Прибавьте по одному яичные желтки и всё вместе взбейте в пышную Пену. Подмешайте поочерёдно мак и миндаль, смешанный с разрыхлителем, затем осторожно введите яичные белки, взбитые в крепкую пену.

3. Наполните форму вымешанной массой и выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 165 градусов, в течении 30-40 минут Готовое изделие остудите не вынемая из формы.

Через сито протрите варенье, затем вскипятите его на умеренном огне. Смешайте желе с двумя ложками сахара, разведите тёплой водой (5-6 столовых ложек) и вливайте в горячее пюре из варенья постоянно помешивая. Полученной массой быстро залейте остывший кекс.

Комментарии и отзывы