Пряные кексы с шоколадом и клюквой

Описание

Очень быстрые в приготовлении и нежнейшие на вкус кексы обязательно порадуют вас и ваших близких за чаепитием в позднюю осеннюю или зимнюю пору! Приглашаю с удовольствием!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стак.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахар коричневый

100 г
Вода газированная

100 мл
Масло растительное

100 мл
Пряности

2 ч. л.
Клюква

100 г
Шоколад темный

60 г

Приготовление

Подготовим ингредиенты.

Яйца интенсивно взобьем с сахаром.

Далее к взбитой смеси добавим растительное масло и газированную минеральную воду. Снова взобьем. Затем частями добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Добавим клюкву.

Шоколад порежем ножом на мелкие кусочки произвольной формы и добавим к смеси остальных ингредиентов. Также добавим заранее растертые в порошок любимые вами пряности и специи. Хорошенько перемешаем. Тесто готово! На всё про всё не больше 10 минут!!! Тесто получится достаточно жидкое. Как жидкая сметана. Но волноваться не стоит! Всё пропечется!

Тесто, еще раз хорошенько перемешав, чтобы шоколад и клюква были во всей массе, разливаем по формочкам, заполняя их на три четверти или чуть больше... И отправляем для выпекания в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов Цельсия. У меня электрическая духовка. Ориентируйтесь по своей духовке!!! Возможно, вам потребуется времени чуть меньше.