Говядина с рисом в горшочке

Описание

Блюда, приготовленные в горшочке, всегда отличаются необыкновенным ароматом, а процесс приготовления - отсутствием "грязной посуды". К тому же, если приготовить в маленьких горшочках, - получится ещё и порционная подача. В этом блюде очень вкусный получается именно рис, пропитанный мясными соками и необыкновенным ароматом специй!

Ингредиенты

Говядина

500 г
Рис

200 г
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Зира

0.5 ч. л.
Барбарис

0.5 ч. л.
Куркума

0.5 ч. л.
Паприка сладкая

0.5 ч. л.
Перец душистый

0.5 ч. л.
Соль
Масло оливковое

Приготовление

Лук и чеснок нарезать

Морковь натереть на терке

В чугунном горшочке разогреть масло. Добавить лук, чеснок и морковь. Перемешать и готовить 5-7 минут.

Говядину нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Обжарить вместе с овощами. Мясо даст сок, накрыть крышкой и тушить около 30 минут.

После чего, не перемешивая с мясом, добавить рис, соль и специи.

Я взяла рис Акватика Color mix ТМ Мистраль.

Ввлить еще мл воды (бульона), что бы она покрывала рис. Снова накрыть крышкой и готовить еще 30 минут.

Когда воды не будет. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять ещё 10-15 минут. Подать к столу. Можно готовить и подать в маленьких порционных горшочках, а можно в одном большом. Приятного аппетита.

Комментарии и отзывы