Description
Блюда, приготовленные в горшочке, всегда отличаются необыкновенным ароматом, а процесс приготовления - отсутствием "грязной посуды". К тому же, если приготовить в маленьких горшочках, - получится ещё и порционная подача. В этом блюде очень вкусный получается именно рис, пропитанный мясными соками и необыкновенным ароматом специй!
Ingredients
-
Говядина
500 г
-
Рис
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зира
0.5 ч. л.
-
Барбарис
0.5 ч. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.5 ч. л.
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Масло оливковое
Cooking
Лук и чеснок нарезать
Морковь натереть на терке
В чугунном горшочке разогреть масло. Добавить лук, чеснок и морковь. Перемешать и готовить 5-7 минут.
Говядину нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Обжарить вместе с овощами. Мясо даст сок, накрыть крышкой и тушить около 30 минут.
После чего, не перемешивая с мясом, добавить рис, соль и специи.
Я взяла рис Акватика Color mix ТМ Мистраль.
Ввлить еще мл воды (бульона), что бы она покрывала рис. Снова накрыть крышкой и готовить еще 30 минут.
Когда воды не будет. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять ещё 10-15 минут. Подать к столу. Можно готовить и подать в маленьких порционных горшочках, а можно в одном большом. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.