Описание
Увидев такое сочетание для кекса: шоколад и свекла- решила непременно попробовать и очень довольна. Свекла придаст красивый оттенок кексу и дополнительную сочность. Предлагаю и Вам попробовать! Подобного рецепта тут на сайте не нашла.
Ингредиенты
-
Шоколад молочный
80 г
-
Масло сливочное
80 г
-
Свекла
100 г
-
Кофе растворимый
40 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахарная пудра
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
60 г
-
Разрыхлитель теста
0,5 ч. л.
Приготовление
Шоколад (у меня был с орешками) и масло растопить на медленном огне. Добавить крепко заваренный кофе (я взяла 1 ч. л. на 40 мл воды). Снять с огня.
К остывшей массе добавить желтки и пюре с отварной свеклы (я измельчила блендером). Перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.
Белки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков и аккуратно ввести в нашу свекольно-шоколадную смесь. Форму для выпечки смазываем маслом, чуть присыпаем мукой. Отправляем тесто в форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 мин (время зависит от размера формы и духовки)
Главное не передержать кекс, чтобы внутри он был влажным. Вынимаем кекс, даем чуть остыть и угощаемся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.