Сырные крекеры "Эгоист" с салями

Описание

Если кто-то в вашей семье (не будем показывать пальцем) категорически не любит сладкие завтраки - приготовьте это печенье. Оно получается сдобным, хрустящим, с насыщенным вкусом - неплохая альтернатива привычным бутербродам. Дополнение к рецепту - вкусный вариант несладкой каши.

Ингредиенты

Хлопья злаковые

1 стакан
Мука пшеничная

0.75 стакан
Масло сливочное

100 г
Сметана

2 ст. л.
Сыр твердый

100 г
Салями

70 г
Кунжут

2 ст. л.
Молоко

4 ст. л.
Хлопья злаковые

0.5 стакан
Брынза

50 г
Молоко

0.75 стакан

Приготовление

Смешать просеянную муку, разрыхлитель и хлопья "5 злаков" ТМ Мистраль.

Сыр натереть на мелкой терке. Салями порезать очень мелкими кубиками. Масло размягчить при комнатной температуре.

Сыр и колбасу добавить к сухой смеси и перетереть руками, чтобы все перемешалось равномерно.

Добавить масло и сметану, замесить тесто. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Вырезать печенюшки.

Разложить их на противне, покрытом пергаментом. Кисточкой смазать каждое молоком и посыпать кунжутом. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 90 крекеров диаметром 3,5 см - полных 2 противня.