Описание
Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусных, пышных, пористых кексов с добавлением красного вина. Кексы с абрикосами и украшением из кокосовой стружки.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар
0.75 стакан
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Ванилин
-
Вино красное полусладкое
0.5 стакан
-
Абрикос
5 шт
-
Стружка кокосовая
1 ч. л.
Приготовление
Для приготовления теста нам необходимо: сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром с помощью миксера. Взбиваем до полного растворения сахара.
Добавляем яйца и взбиваем. Далее добавить оливковое масло и ванилин. Взбиваем немного.
Смешиваем муку и разрыхлитель теста. Добавляем муку в выше полученную смесь и перемешиваем ложкой до однородного состояния.
Затем добавляем красное вино и перемешиваем. Тесто готово.
Берем формочки для кексов и заполняем их на 2/3.
Абрикосы помыть, разделить пополам и вынуть косточки.
Берем половинку абрикоски и немного вдавливаем в тесто.
Вокруг абрикоски посыпать кокосовой стружкой.
Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов до образования золотистого цвета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.