Овощной рис

Описание

Легкий экспромт для любителей риса. На сайте есть интересные варианты, но я думаю, что мой тоже Вам понравится.

Ингредиенты

Рис

1 стак.
Горошек зеленый

1 стак.
Ассорти овощное

1 стак.
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Капуста белокочанная

1/4 вилок
Масло растительное

50-70 мл
Масло сливочное

50 г
Соль
Специи
Вода

2 стак.
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Лук почистить, крупно порубить и потушить на растительном масле (минут 5). Морковь почистить, порубить, добавить к луку и тушить дальше (еще минут 5). Капусту пошинковать (мелко) и добавить к луку и морковке. Все вместе тушить минут 5-10.

Рис промыть ("в семи водах"). Приготовит горошек, овощное ассорти (это у меня просто такой овощной салат, который очень гармонично пришелся к этому блюду). Я думаю его можно заменить и мороженым ассорти, и просто свежими овощами (помидор + перец + лук + морковка). И, конечно, специи - для меня это почти основной продукт. У меня был набор специй (корейский) к мясу.

Все подготовленные продукты добавить в казан к тушеным овощам. Посолить по вкусу. Да, я еще немножко (где-то 1 чайную ложечку) сахара добавила, так как у меня был немного кисловато овощное ассорти.