Описание
Полноценный завтрак с глазуньей на овсяно-кабачковом блине. Быстро, красиво и конечно же вкусно.
Ингредиенты
-
Кабачок
120 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Кефир
3 ст. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сахар
0.5 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Хлопья овсяные
3 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Вода
50 мл
-
Масло подсолнечное
3 ч. л.
-
Укроп
1 веточ.
-
Перец черный
0.125 ч. л.
Приготовление
Делаем тесто для овсяных блинов. Этих ингредиентов хватит на 3 шт толстых блинов. На один блин - одна поварёшка. В кефире гасим соду. Кабачок натираем на тёрке, добавляем сахар, соль и яйцо. Всё соединяем.
Выкладываем цельно-зерновые овсяные хлопья. Перемешиваем и даём постоять 5 минут, чтобы хлопья разбухли.
Вмешиваем по ложке муку. Затем, постоянно помешивая, вливаем кипяток. Тесто готово.
Делаем глазунью на блине. На сковороду наливаем масло подсолнечного 1 ч л. Поварёшкой выкладываем тесло в раскалённое масло. Когда тесто схватится и будет красивого цвета, убавляем огонь на минимум.
Переворачиваем блин.
Вот таким образом, аккуратно разбиваем яйцо и выкладываем его поверх блина.
Накрываем крышкой и доделываем глазунью до готовности и конечно же блин. По желанию глазунью можно посолить. Я не делаю этого.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.