Описание
ПРОСТО, БЫСТРО, но ВКУСНО и СОЧНО.
Ингредиенты
-
Зелень
-
Баклажан
2-3 шт
-
Помидор
2-3 шт
-
Чеснок
1-2 зуб.
-
Специи
-
Масло растительное
Приготовление
Чем больше зелени, тем лучше. Очищенную зелень разрезаем (пучок) на 3 части (не обязательно мелко).
Кладём в кастрюлю, сверху полить 4-5 ст. л. растительного масла и тушим под крышкой.
Баклажан нарезать, посолить, дать стечь горечи.
После обжарить баклажаны. Как видно на фото, зелень уварилась. Добавляем баклажаны.
Помидоры очистить от кожуры, нарезать, также нарезать мелко чеснок.
И добавляем всё к зелени, кладём все приправы, если надо, долейте чуть масла. Ещё мин. 10 потушите всё под крышкой. Этот обед очень вкусен также с жирными кусочками мяса (баранина, говядина), только мясо заранее надо отварить и положить уже чуть тушёную зелень.
Подаётся с кефиром, по желанию с чесноком, как в холодном, так и в горячем виде. [img]http://s56.radikal.ru/i152/0809/b1/4686ffb7c7cb.jpg[/img]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.