Шоколадный пирог с творогом

Описание

Вкусный домашний пирог с творожной начинкой придется по вкусу и детям, и взрослым! Пробуйте!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сахар

50 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Вода

100 мл
Дрожжи

1 ч. л.
Мука пшеничная

250 г
Соль

0.5 ч. л.
Ванилин

1 упаковка
Творог

200 г
Сахарная пудра

100 г
Белок яичный

1 шт
Крахмал

2 ст. л.
Желток яичный

1 шт

Приготовление

Подготавливаем продукты. В чашечку кладем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей, добавляем теплую воду. Оставляем до появления пенной "шапочки".

В чашку просеиваем муку.. Добавляем соль, оставшийся сахар, ванилин и какао-порошок. Добавляем сливочное масло. Я использую масло ТМ "Милье".

С помощью вилки перетираем ингредиенты до состояния крошки.

В чашку с массой - крошкой добавляем дрожжевую смесь.

Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.

Готовим начинку. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой. В чашку выкладываем творог, взбитый белок и крахмал. Перемешиваем.

Тесто делим на 2 части : одна немного больше другой. Большую часть теста раскатываем в пласт. Выкладываем в форму, приподняв края. Выкладываем начинку.