Description
Вкусный домашний пирог с творожной начинкой придется по вкусу и детям, и взрослым! Пробуйте!
Ingredients
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
50 г
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Творог
200 г
-
Сахарная пудра
100 г
-
Белок яичный
1 шт
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Желток яичный
1 шт
Cooking
Подготавливаем продукты. В чашечку кладем 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. дрожжей, добавляем теплую воду. Оставляем до появления пенной "шапочки".
В чашку просеиваем муку.. Добавляем соль, оставшийся сахар, ванилин и какао-порошок. Добавляем сливочное масло. Я использую масло ТМ "Милье".
С помощью вилки перетираем ингредиенты до состояния крошки.
В чашку с массой - крошкой добавляем дрожжевую смесь.
Замешиваем тесто. Чашку с тестом накрываем полотенцем и оставляем на 1,5 часа.
Готовим начинку. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой. В чашку выкладываем творог, взбитый белок и крахмал. Перемешиваем.
Тесто делим на 2 части : одна немного больше другой. Большую часть теста раскатываем в пласт. Выкладываем в форму, приподняв края. Выкладываем начинку.
Раскатываем вторую часть теста. Накрываем начинку. Защипываем края пирога.
Смазываем пирог желтком. Ставим в разогретую духовку.
Выпекаем 20-25 минут при 180 градусах.
Остужаем пирог. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами. Подаем к чаю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.