Описание
Хотела испечь овсяное печенье и что-то напутала с ингридиентами и вместо плоских жёстких печений получились румяные булочки - а на вкус как пряники. В общем, теперь этот рецепт записан, а семья требует пряников каждые выходные. Из данного количества ингредиентов получается около 3,5 кг. пряников.
Ингредиенты
-
Хлопья овсяные
800 г
-
Яйцо куриное
10 шт
-
Мука пшеничная
700 г
-
Мед
5 ст. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Сода
2 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Ванилин
1 упаковка
-
Сахар
100 г
-
Вода
50 мл
-
Повидло
200 г
Приготовление
Смолоть овсяные хлопья в блендере в мелкую крошку, поставить духовку разогреваться до 180-200 градусов.
Добавить 100 гр. муки, соль, ванилин, сахар и растопленный до жидкого состояния мёд.
Взбить яйца вилкой, добавить в смесь и перемешать до однородности. Добавить соду
Добавлять муку, пока не получится мягкое, немного липнущее к рукам тесто. Муки может уйти больше, чем в рецепте.
Сформировать из теста лепёшки, в середину положить немного повидла, придать форму пряника, выложить на противень застеленный пекарской бумагой. Выпекать до готовности около 10 минут.
Приготовить сахарную глазурь. Смешать воду и сахар, поставить на маленький огонь. Довести до кипения и кипятить ещё 7 минут постоянно помешивая. Снять с огня и немного остудить при комнатной температуре. При помощи силиконовой кисточки смазать тёплой глазурью пряники и оставить на несколько часов до застывания. Оставшуюся глазурь можно хранить в течении недели (дольше не пробовала) при комнатной температуре в плотно закрытой посуде, чтобы не застывала.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.