Кабачки по-милански

Описание

Кабачки по-милански - это простое и потрясающе вкусное блюдо из овощей! Готовить очень просто и легко, и, как показывает практика, многим приходится по вкусу.

Ингредиенты

Кабачок
Помидор

2 шт
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Масло оливковое

3 ст. л.
Перец чили

1 шт
Соус

2 ст. л.
Базилик

1 пуч.
Томатная паста

1 ст. л.
Сахар

1 щепот.
Лист лавровый

1 шт
Перец сладкий

1 щепот.
Вино белое сухое

3 ст. л.
Соль

Приготовление

1. Помойте кабачки, удалите плодоножку и порежьте ломтиками.

2. Помидоры обдайте горячей водой, снимите с них кожицу, порежьте дольками.

3. Лук очистите, помойте и порежьте тонкими полукольцами. Зубчик чеснока почистите и мелко порубите. Перец чили очистите от семян и порежьте колечками.

4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Затем обжарьте острый перец и чеснок в течение 3 минут. Затем овощи удалите, масло оставьте.

5. В чесночное масло выложите кабачки, помидоры и репчатый лук,...

6.... добавьте соус "Вок" и жарьте в течение 3 минут. При этом не забудьте помешивать овощи. Помойте базилик, стряхните с него воду, оборвите листики и мелко порежьте. Базилик положите в сковороду вместе с томатной пастой и лавровым листом, перемешайте.

7. Посыпьте овощи порошковым сладким перцем, посолите и перемешайте. Можно добавить щепотку сахара. Тушите овощи на медленном огне до готовности. Полейте овощи вином, перемешайте и доведите до кипения. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы