Маффины с виноградной глазурью

Описание

Простейший десерт, легко готовится, понравятся и взрослым и детям!

Ингредиенты

Крупа манная

1 стак.
Кефир

1 стак.
Сахар гранулированный

300 г
Масло растительное

7 ст. л.
Ванильный сахар

1 пакет.
Яйцо куриное

1 шт
Майонез

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Мука пшеничная

1 стак.
Сахарная пудра

1 стак.
Виноград

2 стак.

Приготовление

Основные ингридиенты

Залить манную крупу кефиром, хорошо перемешать и оставить на 20 минут для набухания.

Затем по очереди добавить остальные ингридиенты, каждый раз перемешивая: яйцо, майонез, ванильный и 200гр обычного сахара, разрыхлитель, муку и растительное масло.

Духовку нагреть до 200 градусов. В бумажные формочки (можно использовать силиконовые; металлические предварительно смазать сливочным маслом) выложить смесь на 3/4 объема.

Выпекать при 200 гр. около 15 минут. Лучше следить - как поднимутся и подрумянятся до золотистого цвета, температуру снизить до 170 гр и выпекать еще 15 минут. Вынуть из духовки и остудить.

В это время приготовить глазурь: Виноград высыпать в сотейник, добавить 100гр. сахара, слегка раздавить. Варить до полного размягчения ягод. Протереть через мелкое сито. Сироп готов. В сахарнаую пудру добавить 1 ст. л. виноградного сиропа и тщательно перемешать. Смотреть по консистенции, если сильно густая смесь, то добавить еще 1/2 ст. л. сиропа. Глазурь нанести на маффины.

Комментарии и отзывы