Запеканка картофельная с птицей "Услада"

Описание

Очень вкусно!!! Нежно!!! Сочно!!! Ароматно!!! Полноценное второе... сытный ужин и прекрасное блюдо для большой семьи или компании друзей!!!

Ингредиенты

Филе

850 г
Соль
Лук репчатый

1 шт
Горчица

2 ст. л.
Перец черный
Грудка индюшки

350 г
Картофель

1 кг
Лук репчатый

1 шт
Лук красный

1 шт
Морковь

1 шт
Соевый соус

30 мл
Молоко сухое

3 ст. л.
Соль
Филе

1 кг
Масло оливковое

Приготовление

Для маринада мелко нарезать репчатый лук, в удобной ёмкости смешать утиное филе, лук и специи, накрыть и убрать в холодильник на сутки или оставить на 4 часа при комнатной температуре. Подготовить все ингредиенты. Лук и морковь почистить.

Почистить картофель. У меня были такие пять картофелин.

Провернуть в мясорубке с самой крупной сеткой маринованное филе утки и филе грудки индейки.

Провернуть морковь и два вида лука.

Вымешать фарш. Добавить соевый соус. И снова вымешать.

Картофель при прокрутке в мясорубке даёт много сока. Поэтому удобнее прокрутить картофель в отдельную ёмкость, слить сок и добавить к фаршу.

Добавить сухое молоко и соль по вкусу. Вымешать фарш и дать ему постоять минут 30.

Смазать оливковым маслом форму для запекания и выложить фарш. Разогреть духовку до 200*. Если Вы не любите ставить форму в горячую духовку, поставьте в холодную и установите таймер с того момента, как духовка прогреется.