Описание
В этой запеканке столько полезных и вкусных овощей! А еще она получилась очень нарядной. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
-
Фарш куриный
500 г
-
Лук репчатый
1/2 шт
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сливки
50 мл
-
Кукуруза
4 ст. л.
-
Куркума
1/2 ч. л.
-
Перец болгарский
1/2 шт
-
Паприка сладкая
1 ст. л.
-
Горошек зеленый
400 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Мята
1 ч. л.
-
Сливки
50 мл
-
Сыр твердый
100 г
Приготовление
В куриный фарш добавить сливки, измельченный лук, манку и соевый соус. Поперчить и хорошо вымешать.
Для красного слоя добавить в половину фарша паприку и порезанный мелкими кубиками красный перец.
Для желтого слоя во вторую половину фарша добавить куркуму и кукурузу.
Слегка обжарить чеснок, добавить к нему горошек и мяту, довести до кипения и варить 5 минут.
Отложить 3 ст. ложки, остальное пюрировать погружным блендером вместе со сливками и натертым сыром. Приправить солью и перцем, добавить целый горошек. P.S. Кстати, это отличный паштет, с белым тостом очень вкусно!
Форму для террина смазать растительным маслом и выложить желтый слой.
Затем распределить зеленый гороховый слой.
Сверху уложить и разровнять красный слой.
Запекать 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый террин слегка остудить и нарезать на порции. Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.