Запеченная тыква с маринованной курицей

Описание

Маринованная курочка с запеченной тыквой - это сытное, вкусное и ароматное блюдо.

Ингредиенты

Филе куриное

300 г
Тыква

300 г
Листья салата

2 шт
Перец болгарский

0,5 шт
Лайм

1/3 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное

2 ст. л.
Перец черный

1 щепот.
Соль

1 щепот.
Кунжут

1 ч. л.

Приготовление

1. Филе курицы моем, сушим бумажным полотенцем. Разрезаем филе на порционные кусочки и выкладываем в миску. Добавляем соус-маринад Teriyaki, перемешиваем.

2. Ставим миску с курицей мариноваться на 1 час в холодильник.

3. Тыкву режем на крупные кусочки, не срезая корку и выкладываем на противень застеленный фольгой. Сбрызгиваем или смазываем тыкву маслом, посыпаем щепоткой перца. Ставим противень с тыквой в духовку на 30 минут при температуре 220 С до готовности тыквы. Через 15 минут, еще раз смазываем тыкву.

4. Обжариваем промаринованные кусочки курицы в растительном масле на среднем огне.

5. Убавляем огонь, добавляем к курице порезанный полукольцами репчатый лук и жарим до прозрачности лука.

7. Затем режем крупной соломкой сладкий перец и и добавляем в сковороду, жарим до готовности перца. Не забываем посолить и поперчить. Перекладываем приготовленное блюдо в миску.

8. Добавляем в сковороду 1 ст. л. масла и обжариваем кусочки тыквы. Выкладываем тыкву в миску и аккуратно перемешиваем.

9. Кладем курицу с овощами на сервировочное блюдо, сбрызгиваем соком лайма, посыпаем черным кунжутом. Добавляем листья зеленого салата, его можно порезать или порвать руками. Получилось вкусное, ароматное и яркое блюдо! Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы