Свиные ребрышки в духовке

Описание

Очень вкусные ребрышки в густом соусе, особенно хороши в холодную погоду, но даже сейчас, когда у нас началось бабье лето, улетают на ура!

Ингредиенты

Ребра свиные

700 г
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

4 зуб.
Яблоко

2 шт
Соевый соус

4 ст. л.
Кетчуп

4 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Перец черный
Сахар

1 ч. л.

Приготовление

Подготовим необходимые продукты. У меня в этот раз были очень мясные ребрышки.

Приготовим маринад - лук нарезать 1/4 кольцами (или как Вам нравится), чеснок пропустить через пресс. Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой терке. Выкладываем все в кастрюлю (я беру сразу ту, которую отправлю в духовку), добавляем соль, соевый соус, сахар, кетчуп, чуть свежемолотого перца и перемешиваем.

Нарезаем мясо.

Выкладываем мясо в маринад и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться хотя бы час, а лучше на ночь.

Духовку заранее нагреваем до 180 градусов, накрываем кастрюлю крышкой и отправляем на час в духовку. Так свинина будет выглядеть через 1 час.

Увеличиваем температуру до 200 градусов и запекаем без крышки. Я держала в духовке еще 30 минут, чем дольше, тем темнее корочка и гуще соус - регулируйте на свое усмотрение.