Рис с баклажаном

Описание

Пока еще в продаже есть баклажаны, можно приготовить простое вегетарианское блюдо. Легко, просто, вкусно!

Ингредиенты

Рис

2 пакет.
Баклажан

1 шт
Кунжут

1 ст. л.
Перец болгарский

1 шт
Соевый соус

3 ст. л.
Масло кунжутное

1/2 ст. л.
Уксус

1 ч. л.

Приготовление

Рис отварить до готовности. В это время..

Баклажан разрезать вдоль пополам, удалить семена и нарезать каждую половинку тонкими ломтиками, делая надрез не до конца, чтобы получилось похоже на веер.

Подготовленные половинки баклажанов опустить в кипящую воду и варить на сильном огне 7 минут, после чего слегка остудить

Для приготовления соуса кунжут растолочь в ступке. В миске соединить соевый соус, уксус, размешать, добавить кунжутное масло, толченый кунжут, тщательно перемешать.