Треска по-провански с овощами и рисом

Описание

Если вы смотрели телесериал "Кухня", то должны помнить как в одной из серий Родион Сергеевич готовил "Треску по-провански". Так вот, я решила последовать его рецепту и ни сколько не пожалела, рыбка просто превосходная, нежная с ароматом Прованса.

Ингредиенты

Рис

2 упаковка
Фасоль стручковая

2 горстк.
Помидор

1 шт
Треска

2 ломт.
Масло оливковое

3 ст. л.
Вино белое сухое

2 ст. л.
Чеснок

1 зуб.
Маслины

7 шт
Петрушка

1 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Лук красный

0.5 шт

Приготовление

Приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке.

Измельчить чеснок, маслины и петрушку. Сложить их в миску добавить оливковое масло, вино, горчицу, перец и соль. Все хорошо перемешать.

На лист фольги выложить по горсти стручковой фасоли, на нее положить ломтики помидора.

Сверху овощей уложить треску, смазать ее соусом и выложить нарезанный тонкими кольцами лук. Плотно завернуть и запекать в духовке 15-20 минут при 220 С. Готовую треску переложить на блюдо и полить вытопившимся соком.

Комментарии и отзывы