Описание
Так я готовлю запеканку для сына (у него аллергия на сахар, поэтому без сахара и сладость за счет изюма). Буду рада, если приживется и в вашем доме. Вполне диетический вариант:1)сахара нет;2)используется яйца (можно просто 3 белка вместо 2х яиц), творог, кефир, овсянка;3)полезно.
Ингредиенты
-
Творог
200 г
-
Кефир
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
-
Изюм
100 г
-
Мука овсяная
100 г
Приготовление
Творог залить кефиром.
Перемешать.
Ввести яйцо, взбить блендером (Этот шаг забыла сфотографировать). Ввести муку (я просто перемалываю овсянку в блендере или кофемолке).
Выложить в форму.
Изюм промыть, просушить.
Можно: 1)изюм ввести в саму смесь творога+кефира+яйца+ муки (но обвалять сам изюм перед этим в муке-тогда не осядет на дно). При этом запеканку нужно готовить 1 час при 120 градусах. 2)Но я немного (10 минут) потомила в духовом шкафу запеканку без изюма (чтобы избежать излишка муки), а затем просто посыпала запеканку изюмом и немного его вдавила в саму запеканку, затем пекла запеканку на 120 градусах еще 50 минут (так блюдо"томится" во время приготовления и не теряет полезных свойств.)
Вынуть из духовки, охладить (обязательно!! В горячем виде плохо режется). Украсить по желанию и подавать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.