Постный пирог с грибами

Описание

Обычное тесто, простая начинка, но необычная формовка пирога.

Ингредиенты

Мука пшеничная

3 стакан
Вода

1 стакан
Масло растительное

6 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Сахар

1.5 ст. л.
Дрожжи

2 ч. л.
Грибы

350 г
Лук репчатый

2 шт
Лук зеленый

0.5 пуч.
Чеснок

2 зуб.
Перец черный

Приготовление

Тесто приготовим в хлебопечке. Для этого выложим ингредиенты для теста в следующей последовательности: вода, мука, растительное масло Олейна, соль, сахар и дрожжи.

Включить режим "Тесто". Моя хлебопечь (LG) готовит тесто 1 час 03 мин. Тесто оставить подходить в теплом месте 25-30 минут.

Пока тесто подходит, займемся начинкой. Грибы разморозить заранее, если крупные, нарезать.

Лук очистить, мелко нарезать.

На сковороде подогреть растительное масло, обжарить лук, затем добавить грибы и готовить около 10 минут. Остудить начинку.

Обжаренные грибы с луком измельчить в блендере.

Вот и начинка готова. К начинке добавить мелко нарезанный зеленый лук, мелко нарезанный чеснок, поперчить.

Тесто раскатать в прямоугольник.

На тесто тонким слоем выложить начинку.

Разрезать тесто на полоски шириной 4,0-4,5 см.

Завернуть полученную полоску теста в спираль.

Далее сворачивать последующие полоски теста уже вокруг этой спирали. И так, пока не закончатся все полоски с начинкой. Выложить пирог на смазанную маслом круглую форму. Дать пирогу рассстояться в теплом месте 25-30 минут.