В миску налила тёплую воду, насыпала сахар и дрожжи. Поставила в тёплое место, чтобы дрожжи быстрее начали работать. Дрожжи поднялись шапочкой. В миску с дрожжами просеяла ржаную муку. Перемешала и убрала для поднятия.

Через 35 минут просеяла пшеничную муку, насыпала овощи, добавила соль, перец, перемешала, переложила в ёмкость для выпечки и поставила в тепло. Тесто хорошо поднялось. Керамическую ёмкость с тестом поставила в разогретую духовку при t 180 градусов. Выпекала 20 минут, потом переключила духовку на 160 градусов и выпекала ещё 30 минут.

Ароматный, вкусный хлеб. Мягкий и рыхлый. Яркие краски хлеба вызывают аппетит. Пост с этим хлебом скучным не будет.

Мне нравится ломтик хлеба хорошо пропитать подсолнечным маслом, положить на него много зелени и овощи. Особенно помидоры. Вкуснятина! Угощайтесь!

Масло Олейна.