Описание
Необычное сочетание в начинке голубцов делает пирог-запеканку настоящим эксклюзивным блюдом. Вы можете есть его как запеканку из голубцов в горячем виде, а можете как пирог в холодном виде.
Ингредиенты
-
Картофель
400 г
-
Грибы
200 г
-
Молоко
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Рис
1/3 стак.
-
Лук белый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
-
Базилик
1/4 ч. л.
-
Капуста китайская
1 шт
-
Фарш мясной
300 г
-
Тесто слоеное бездрожжевое
200 г
Приготовление
Сварить картофель, пожарить 1 луковицу с грибами, все соединить, добавив 100 мл молока и 100 гр сливочного масла.
Сварить рис до готовности. Пожарить нарезанные 1 луковицу и 1 морковь и положить в рис, добавить фарш. Все перемешать с солью по вкусу, добавить перец, базилик.
Завернуть 9 листьев китайской капусты в пищевую пленку и, поставив на максимальную температуру в микроволновку на 5 минут, запекать. Вынуть и остудить в пленке. Каждый лист отбить молотком и, положив фарш, закрутить колбаской.
Бока с двух сторон подоткнуть пальцами внутрь.
Обжарить голубцы с двух сторон на сковороде.
Раскатать 200 гр слоеного бездрожжевого теста. Выложить в смазанную форму тесто.
На тесто выложить слоями: картофельное пюре. Далее выложить 3 голубца, затем опять пюре.
Затем 6 голубцов и сверху пюре.
Все сверху закрываем остатками теста и смазываем маслом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин, пока не зазолотится тесто.
Переворачиваем из формы и украшаем кетчупом и овощами.
...
Нарезаем кусочками и подаем как запеканку на стол. В холодном виде можно есть как пирог или закуску.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.