Описание
Давно хотела попробовать такую вариацию из яиц. Получилось очень интересно — хрустящие и воздушные. И в воплощении гораздо проще, чем кажется. Подойдет для романтического завтрака с чашкой кофе в постель=)
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Соль
-
Масло растительное
Приготовление
Яйца комнатной температуры отделить от желтков. Каждый желток поместить в отдельную чашку.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Для гнезд я подготовила формочки из фольги, их желательно смазать маслом. В оригинальном рецепте гнезда прекрасно формируются и без формы.
Белки взбить со щепоткой соли в густую массу до пиков. Важно: чашка и насадка миксера должны быть абсолютно сухими.
Выложить белки в форме шарика и сделать в центре углубление ложкой. Посыпать тертым сыром.
Выложить в центр желтки. Поместить в духовку, разогретую до 230 гр. на 6 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.