Блинчики с лёгкими

Описание

Вкуснейшие блинчики с простой начинкой. Что называется дёшево и сердито.

Ингредиенты

Легкое

0.5 кг
Лук репчатый

2 шт
Масло растительное

5 ст. л.
Приправа

0.5 ч. л.
Зелень
Соль
Масло сливочное

1 ч. л.

Приготовление

Набор продуктов минимальный. Лёгкие отварить (у меня уже). Напечь блинчиков по своему любимому рецепту, благо на "поварёнке" их масса, на любой вкус и случай. Луковица одна большая или парочка средних. Ну и конечно "Олейна".

Легкие перемолоть, лучше через мелкую сетку.

На сковороду добавляем масло, ложки 3-4. режим мелко лук

И обжариваем до лёгкого румянца.

Добавляем лёгкие.

Солим, перчим, приправляем по своему вкусу, у меня смесь кавказских приправ (муж большой поклонник).

Обжариваем, помешивая, минут 5, огонь чуть меньше среднего, иначе начнёт стрелять, придется ещё и кухню отмывать. У меня признак готовности-образование корочки на дне сковороды. Выключаем и добавляем зелень.