Описание
Захотелось чего-то легкого, свежего и летнего...
Ингредиенты
-
Говядина
200 г
-
Сало
2 ломт.
-
Баклажан
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Грибы
200 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Фасоль стручковая
150 г
-
Горошек зеленый
200 г
-
Масло сливочное
-
Специи
Приготовление
На дно горшочка кладем ломтик сала.
Баклажан режем кубиками, солим и даем постоять минут 20-30.
Морковь натираем на терке.....
....перчим и обжариваем на сливочном масле. Я использую смесь из 4-х перцев. На этом этапе можно добавить лук и обжаривать его вместе с морковью. Я делала без него.
Мясо режем на маленькие кусочки
и отправляем его в горшочек. Обязательно немного посолить.
Выкладываем на мясо морковь (с луком или без).
Картофель режем кубиками и отправляем вслед за морковью.
Баклажаны выкладываем на картофель.
Теперь грибы. Я использую ассорти из лесных грибов (собирали сами), предварительно отваренных. Думаю, для этого блюда любые грибы сгодятся.
Кладем в каждый горшочек по зубчику чеснока и добавляем любимые приправы.
Выкладываем немного фасоли.
Добавляем зеленый горошек. ВСЕ!
Отправляем в духовку примерно на час. Результат - легкий и ароматный ужин для всей семьи!
Подавать можно как в горшочке...
...так и на тарелке! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.