Описание
Привезла из Черногории красное молодое вино. Сидели с подружками, вино пили, не допили... а оно без пробочки было... заткнула салфеточкой горлышко и поставила вино в шкафчик... и вспомнила о нем через месяц... Молодое больно вино то было... а стало и не вино, и не уксус... но больше похоже на уксус... винный... Пришлось спасать! Не выливать же черногорское вино, провезенное через столько границ и таможень. Получилось супер!!!
Ингредиенты
-
Вино красное полусладкое
1 стак.
-
Приправа
-
Чеснок
2 зуб.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Говядина
500 г
Приготовление
Берем наше прокисшее вино-уксус))) Это будет основа маринада
Добавляем смесь "Прованские травы". Ну очень уж люблю я эту смесь травок-специй)))
Выдавливаем пару зубчиков чеснока
Добавляем масло подсолнечное и соевый соус. Все пропорции на глаз... кому как нравится...
Говядину нарезаем мелкими кусочками
Помещаем мясо в маринад! И в холодильник на ночь (можно и подольше).
А потом достаем из холодильника и жарим-парим прямо в нашем маринаде. Если кому не очень солено, можно досолить)))
Ну, и наслаждаемся нежным и безумно ароматным мясом! Вино не пропало зря)))
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.