Морковные шарики

Описание

Случайно наткнулась в журнале на блюда турецкой кухни. И приглянулся мне этот оригинальный рецепт, а оригинальность, на мой взгляд, в сочетании продуктов. Люблю эксперименты))). Получились очень пикантные морковные шарики, а название им "Хавуч Кефтеси". Может и Вам приглянeтся данный рецепт.

Ингредиенты

Морковь

5 шт
Яйцо куриное

1 шт
Курага

6-7 шт
Чеснок

2 зуб.
Орехи грецкие

1 ст. л.
Сухари панировочные

3 ст. л.
Мука пшеничная
Масло растительное
Зелень

1 пуч.
Сметана

2 ст. л.
Сок лимонный

1 ч. л.
Перец черный
Соль

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Морковь заранее очистить, отварить, обсушить. Курагу и зелень промыть (я делала без зелени, но в рецепте она есть). Очистить чеснок.

Пропустить через мясорубку. Дать отстояться полчаса. В полученную массу добавить взбитое яйцо, панировочные сухари, поперчить, посолить, хорошо перемешать.