Описание
Очень вкусный и легкий пирог из яблок. Минимум теста, максимум яблок. Давно хотел приготовить что-то подобное. Увидел рецепт в газете, попробовал сделать - понравился. Решил поделиться.
Ингредиенты
-
Яблоко
6 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Корица
-
Цедра лимона
Приготовление
Подготавливаем все ингредиенты. Разогреваем духовку до 180 градусов.
Разъемную форму или сковороду с высокими бортами застилаем пергаментной бумагой. Края бумаги должны быть выше краев формы.
Яблоки режем на 6-8 частей в зависимости от величины. Вырезаем сердцевинки. Посыпаем корицей. Кто любит - добавьте цедру лимона.
Форму смазываем маслом, посыпаем 60 гр. сахара. Укладываем яблоки посыпаем их еше 100 гр. сахара. Ставим в разогретую духовку минут на 30-40. Зависит от твердости яблок. Они не должны превратиться в "кашу", должны быть немного твердыми.
Пока яблоки запекаются, смешиваем оставшийся сахар с яйцами, мукой и разрыхлителем.
Вот так.
Минут 40 прошло. Достаем яблоки из духовки. Даем им остыть минут 10, заливаем их смесью из яиц с мукой и отправляем в духовку еще на 10 минут.
Достаем пирог из духовки. Даем ему немного остыть. В зависимости от сорта яблок может образоваться много сока. Аккуратно его сливаем в отдельную миску. Форму с пирогом накрываем подходящей по размеру тарелкой, переворачиваем, снимаем пергамент и готово. Поливаем образовавшимся соком соком и к столу. Обычно готовлю такой пирог утром. К обеду его уже нет :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.