Сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты сложить в чашу и замесить густое тесто. Дать постоять 10 мин.

На противень положить бумагу для выпечки и смазать маслом или тефлоновый лист для выпечки. Выложить тесто, смоченной в воде, ложкой и сформировать лепешки.

Выпекать при t=180 примерно 15-20. Вынуть и смазать сливочным маслом. Я не делаю, так как люблю жестче. Лепешки не зарумянятся, так как содержат минимум сахара. Подавать горячими с жидким медом или густым сиропом. Предупреждаю сразу, при остывании, они становятся жесткими, но остаются вкусными.