Описание
Я вспомнила, как мама готовила нежные мясные рулетики - из простых продуктов в оригинальном исполнении.
Ингредиенты
-
Говядина
1.5 кг
-
Морковь
3 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Огурец
3 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Нарезать говядину, желательно поперек волокон, кусками толщиной в 1 см.
Отбить. Куски должны быть размером с ладонь.
Лук нарезать полукольцами, толщиной около 5 мм.
Морковь нашинковать длинными брусочками.
Так же нарезать соленые огурцы.
Кусок мяса посолить и поперчить с обеих сторон. Выложить лук, морковь и соленые огурцы по 3-4 брусочка.
Завернуть рулетиком, скрепить зубочистками. Затем выложить в широкую кастрюлю, залить кипятком и тушить около 2 часов. Перед подачей на стол зубочистки можно вынуть.
Я сделала подобие гнезда из картофельного пюре, можно посадить птичек и в макаронные гнезда. Нарисовать глазки и приделать крылышки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.