Описание
Это печенье еще один мой эксперимент с творогом. Очень люблю творожную выпечку, она получается нежной, мягкой, с легкой кислинкой. Работать с творожным тестом одно удовольствие! Кроме того это печенье из разряда "все смешал и в духовку")). Никаких особых премудростей нет. Если вы не любите кокос, можно заменить его любыми мелко порубленными орехами. Вместо яблока можно взять морковь. Можно добавить апельсиновую или лимонную цедру. Фантазируйте!)))
Ингредиенты
-
Творог
250 г
-
Стружка кокосовая
100 г
-
Яблоко
2 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Кефир
200 мл
-
Мука пшеничная
250 г
-
Соль
1/2 ч. л.
-
Сахар
150 г
-
Ванильный сахар
1/2 пакет.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
Приготовление
В миску выкладываем творог и размягченное сливочное масло. Разминаем вилкой, чтобы не было крупных комочков. Добавляем натертые на крупной терке яблоки.
Затем добавляем кефир и кокосовую стружку, сахар, ванильный сахар, соль. Все хорошо перемешиваем и добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Тесто вымешиваем ложкой, оно получится вязкое.
Готовое тесто выкладываем ложкой на противень небольшими порциями и ложкой или мокрыми руками придаем нужную форму.
Выпекаем печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до приятного светло-коричневого цвета. Готовое печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.