Описание
Блюда корейской кухни активно завоевывают место в меню наших семей. Предлагаю еще вариант горячего салата, тем более фасоль стручковая и цветная капуста - это кладезь минералов и витаминов. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1 шт
-
Фасоль стручковая
400 г
-
Капуста цветная
200 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Мисо-паста
1 ст. л.
-
Петрушка
-
Чеснок
3 зуб.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Соль
-
Сахар
1 ч. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
Приготовление
Фасоль нарезать на кусочки, промыть, обсушить. Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, минут 5 - 7, на среднем огне, помешивая.
Луковицу почистить, нарезать перьями. Выложить к фасоли, жарить 5 минут, на среднем огне.
В это время цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, 4 минуты. Откинуть на сито и промыть холодной водой.
Капусту добавить к фасоли с луком. Жарить, перемешивая, 5 минут, добавить сахар.
Добавить чесночно - перечную пасту, степень остроты регулируйте по вкусу, влить соевый соус "ВОК" от Киккоман. Огонь включить на максимум, жарить пару минут при интенсивном перемешивании.
Огонь убрать до минимального, чеснок и петрушку измельчить.
Добавить рубленую зелень и молотый кориандр. Перемешать. Огонь выключить. Приправить кунжутом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.