Описание
Увидела это блюдо в "школе гастронома" и просто оно меня заворожило. И не зря. Вкус превзошел все ожидания. Одновременно и сладковато, и свежo, и островато. Вот выкладываю рецепт (чуть подогнала под свой вкус).
Ингредиенты
-
Кукуруза
1 банка
-
Мука кукурузная
150 г
-
Сыр твердый
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Перец чили
-
Сливки
60 мл
-
Вода
2 ст. л.
-
Соль
-
Зелень
3 пуч.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Масло растительное
Приготовление
Кукурузку процеживаем и измельчаем на измельчителе не сильно мелко.
Натираем сыр на крупной терке. Смешиваем кукурузку, сыр, муку, разрыхлитель, чили. Добавляем кипяток, сливки и все хорошо перемешиваем.
Добавляем яйцо и соль. И опять перемешиваем.
Для начинки зелень рубим.
Заправляем сметаной и солим по вкусу.
Из теста формируем лепешки толщиной в палец и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые лепешки надрезаем (делаем конвертик) и начиняем зеленью.
Угощайтесь.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.