Капустные биточки

Описание

Капустные биточки с опятами, кус-кусом и жареным луком. Замечательное блюдо в дни Поста.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

300 г
Грибы

100 г
Лук репчатый

1 шт
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Соль

1 ст. л.
Перец черный

0.25 ч. л.
Кус-кус

0.5 стакан

Приготовление

Кус-кус запариваем в чуть подсоленной воде. Капусту режем произвольно.

Капусту отвариваем минут 10 в подсоленной воде.

Отвариваем опята тоже в подсоленной воде.

Грибы и капусту откидываем на дуршлаг.

Лук режем полукольцами.

Обжариваем в подсолнечном масле (1 ст л).

Капусту измельчаем.

Измельчаем опята с луком.

Берём чашку, выкладываем в неё измельчённую капусту, грибы с луком, добавляем кус-кус. Всё перемешиваем, добавив 1 ст л масла подсолнечного, перец чёрный и досаливаем, если вам показалось не солёно.

Формируем биточки. Из этой массы у меня получилось 8 шт средней величины. Выложила я их на форму антипригарную и отправила в духовку на 15 минут при т-180 С. Вытянула из духовки, перевернула и опять отправила ещё минут на 10.