Шоколадные бабочки

Описание

Вкусные шоколадные бабочки Farfalle, сделанные своими руками, порадуют вас и удивят родных! Отваривают их 2-3 мин. Не слипаются, не развариваются, не теряют форму. Подавать их можно с шоколадом, заварным кремом, сгущенкой, сливочным маслом, сахаром, сиропом, джемом, медом - на ваш вкус... Если вы не хотите отваривать все фарфалле, их можно подсушить на столе, убрать в пакет и положить в морозильную камеру. При необходимости достать и отварить, не размораживая... Я очень ими довольна!!!

Ингредиенты

Мука пшеничная

180 г
Масло оливковое

3 ст. л.
Яйцо куриное

2 шт
Вода

4 ст. л.
Какао-порошок

20 г

Приготовление

Муку перемешать с какао (какао используйте хорошего качества, для приготовления десертов и напитков, я использовала "Россия - щедрая душа")

Просеять смесь на стол, сделать в центре углубление. Разбить яйца, влить оливковое масло, воду и замесить тесто (если будет рассыпаться, добавить еще немного воды).

Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 мин.

Затем разделить его на 2 половинки, немного присыпать стол и тесто мукой

Тесто тонко раскатать скалкой. Разрезать с помощью ножа для теста на небольшие прямоугольники

Из прямоугольников сделать бантики, защипнув их посередине. Кстати, если небольшой кусочек теста не сильно заморозить, а потом натереть на терке, получится мелкая лапша, из которой можно сварить молочный шоколадный суп

Готовые фарфалле опустить в кипящую воду (можно в воду добавить оливковое или сливочное масло, но я ничего не добавляла, бабочки не слиплись) и отварить 2-3 минуты. Готовые макароны слить через дуршлаг, добавить пару кусочков шоколада (с орехом, изюмом, миндалем) и наслаждаться... приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы