Description

Шоколадные бабочки
Вкусные шоколадные бабочки Farfalle, сделанные своими руками, порадуют вас и удивят родных! Отваривают их 2-3 мин. Не слипаются, не развариваются, не теряют форму. Подавать их можно с шоколадом, заварным кремом, сгущенкой, сливочным маслом, сахаром, сиропом, джемом, медом - на ваш вкус... Если вы не хотите отваривать все фарфалле, их можно подсушить на столе, убрать в пакет и положить в морозильную камеру. При необходимости достать и отварить, не размораживая... Я очень ими довольна!!!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    180 г

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Вода

    4 ст. л.

  • Какао-порошок

    20 г

Cooking

step-0
Муку перемешать с какао (какао используйте хорошего качества, для приготовления десертов и напитков, я использовала "Россия - щедрая душа")
step-1
Просеять смесь на стол, сделать в центре углубление. Разбить яйца, влить оливковое масло, воду и замесить тесто (если будет рассыпаться, добавить еще немного воды).
step-2
Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 мин.
step-3
Затем разделить его на 2 половинки, немного присыпать стол и тесто мукой
step-4
Тесто тонко раскатать скалкой. Разрезать с помощью ножа для теста на небольшие прямоугольники
step-5
Из прямоугольников сделать бантики, защипнув их посередине. Кстати, если небольшой кусочек теста не сильно заморозить, а потом натереть на терке, получится мелкая лапша, из которой можно сварить молочный шоколадный суп
step-6
Готовые фарфалле опустить в кипящую воду (можно в воду добавить оливковое или сливочное масло, но я ничего не добавляла, бабочки не слиплись) и отварить 2-3 минуты. Готовые макароны слить через дуршлаг, добавить пару кусочков шоколада (с орехом, изюмом, миндалем) и наслаждаться... приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.