Описание
Я никогда не использовала пастернак при выпечке пирогов, поэтому рецепт меня заинтересовал. Пирог получился вкусный: с ароматом корицы и ярким лимонным вкусом, грецкими орехами, в меру влажный. Его прекрасно дополнил сметанный крем.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
175 г
-
Сахар
100 г
-
Джем
110 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Приправа
2 ч. л.
-
Пастернак
250 г
-
Яблоко
1 шт
-
Орехи грецкие
50 г
-
Сметана
300 г
-
Сахарная пудра
5 ст. л.
Приготовление
Растопить масло, джем и сахар в кастрюле на среднем огне. Затем смесь немного охладить и вбить в нее 3 яйца.
Просеять в смесь муку, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Добавить смесь приправ (я взяла готовую приправу для яблочного пирога -корица, гвоздика, имбирь и цедра лимона), натертые пастернак, яблоко и грецкие орехи.
Все хорошо перемешать.
Половину теста выложить в смазанную маслом форму и отправить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Аналогично выпекать второй корж. У меня форма диаметром 24 см.
Для крема смешать сметану, сахарную пудру и лимонный джем. Густо намазать нижний корж.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.