Цыплята с пряным кукурузным салатом

Описание

Нежное мясо цыпленка со сладковатым кукурузным салатом – легкая альтернатива основному блюду на новогоднем столе. Подойдет для тех, кто боится набрать много лишних килограммов за праздники, но хочет вкусной необычной еды.

Ингредиенты

Цыпленок

3 шт
Соевый соус

60 мл
Перец черный
Лайм

2 шт
Масло оливковое

60 мл
Кукуруза

500 г
Фасоль стручковая

250 г
Перец болгарский

2 шт
Лук зеленый

4 шт
Кинза

1 пуч.
Перец кайен

1/2 ч. л.
Кумин

1/2 ч. л.

Приготовление

1. Овощи помыть и обсушить, у фасоли обрезать хвостики, кукурузу и фасоль отварить, сладкий перец порезать кубиками, зеленый лук – тонкими колечками.

2. Венчиком смешать соевый соус с оливковым маслом и, продолжая взбивать, добавить сок 1 лайма. Приправить перцем. Второй лайм порезать на тонкие кружочки.

3. Разделить получившийся соус на две части. Внутрь цыплят положить кружки лайма, крепко связать, чтобы они запекались равномерно, и смазать кожицу половиной соуса.

4. Выложить цыплят на противень грудкой вверх и запекать при температуре 200 С (200 – 220, в зависимости от вашей духовки) 35 минут, чтобы они стали золотистыми.

Комментарии и отзывы