Утка, жаренная с яблоками и имбирём

Описание

Люблю птичку.

Ингредиенты

Утка

1 шт
Яблоко

3 шт
Чеснок

1 шт
Имбирь

4 ст. л.
Перец душистый

1 ст. л.
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль

Приготовление

Утку промыть.

Удалить голову.

Натереть утку солью, перцем, чесноком, приправить имбирем и растереть по тушке.

Яблоки разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Брюшко начинить дольками яблок и зашить.

Смазать утку со всех сторон оливковым маслом, уложить на решетку, под низ решетки поставить противень и отправить в духовой шкаф, нагретый до 200 градусов.

Запекать примерно 40 минут при 200 градусов до образования румяной корочки, затем накрыть фольгой, уменьшить температуру до 160 градусов и оставить еще на 2 часа.