Описание
Вкусный и сытный ужин.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
300 г
-
Филе куриное
1 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Кожа куриная
-
Морковь
1 шт
-
Соль
-
Имбирь
0,5 ч. л.
-
Базилик
0,5 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Куриное филе нарезать пластами и отбить, как для отбивных. Посолить, поперчить, посыпать базиликом и имбирем. Куриную кожу нарезать размерами с получившихся отбивных, тоже посолить, поперчить, посыпать базиликом и имбирем.
Странным образом исчезли фотки приготовления печеночного паштета. Но я думаю, что все знают, как его готовить. Напомню просто-Печень, лук и морковь отварить. Лук с печенью, морковь отдельно. Пропустить все через мясорубку. Добавить соль, перец и яйцо. Тщательно все перемешать. Брать порцию печени, расплескать в лепешку, положить кусочек масла и сформировать колбаску.
На отбитое филе и на кожу положить по колбаске и запеленать.
Готовые "младенцы"
Обжарить на масле до румяности. Долить воды и протушить под крышкой. По жланию в соус можно добавить перец душистый и лаврушку (при тушении)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.