Готовим тесто. Для этого кладем в чашу блендера муку, сахар и хлопья, масло и рубим до состояния крупной жирной крошки.

Полученную массу утрамбовываем по форме с бортиками

Нарезаем яблоки и груши кубиками (можно не снимать кожуру, просто тщательно вымыть и удалить серединку). В ковшике смешиваем воду, сахар и муку. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим, пока смесь не загустеет до состояния густой сметаны. Добавляем ванилин, перемешиваем и снимаем с плиты.

Соединяем мучную массу и яблоки с грушами, хорошенько перемешиваем и распределяем по основе

Печенье крошим и посыпаем им наш пирог. Разогреваем духовку до 180 С, ставим пирог на 45 минут до образования румяной корочки.