Гиюветси

Описание

"Гиюветси" - может выговорить это не просто, а готовится легко. Вкусное блюдо: мясо с макаронами под сыром.

Ингредиенты

Мясо

2.5 кг
Макаронные изделия

500 г
Помидор

4 шт
Лук репчатый

3 шт
Чеснок

3 зуб.
Масло подсолнечное
Сахар

1 ст. л.
Сыр твердый

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Морковь

1 шт

Приготовление

В мясе ножом делаем дырки, как кармашки, в них кладем 1 зуб. чеснока, порезанного на средние кусочки и морковь порезанную. Конечно солим, перчим и отправляем в духовку на 200 град на 1.5 часа с маслом и 2 ст воды или бульона. Каждые 20 мин хорошо бы поливать мясо этим соусом.

Когда мясо почти готово, делаем в кастрюле зажарку: мелко режем лук, чеснок, помидоры - всё пережариваем, и заливаем горячей водой (примерно 2 стакана воды на каждый стакан макарон).