Описание
Погода у нас сегодня ненастная, дождик идет, захотелось чего-то вкусного, но чтобы быстренько. Представляю на ваш суд карамельные кексы с яблочком и брусникой. Благодаря кислинке совершенно не приторные, нежные, ароматные.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Масло растительное
50 мл
-
Молоко сгущенное
200 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Разрыхлитель теста
1.5 ч. л.
-
Яблоко
200 г
-
Брусника
50 г
Приготовление
Вбиваем в миску два яйца, добавляем две столовые ложки сахара и взбиваем одну минуту до пышной массы. Затем добавляем растительное масло и сгущенку. Взбиваем.
Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Я еще добавила ванилин на кончике ножа.
Смешиваем все до гладкой, однородной массы без комочков.
Яблоки чистим, вырезаем сердцевинку, режем на небольшие кубики. Смешиваем с брусникой. Размораживать ее не нужно.
Выкладываем яблоки с брусникой в тесто и хорошо перемешиваем.
Раскладываем тесто по формочкам. У меня силиконовые, поэтому ничем их не смазывала. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30.
Выпекаем до сухой спички, до красивого золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.