Описание
Самый быстрый и вкусный рецепт маффинов. А если вместо шоколада использовать пищевой краситель, получатся замечательные радужные маффины - проверено.
Ингредиенты
-
Шоколад темный
200 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Молоко
100 мл
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
140 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
Приготовление
Молоко вливаем в сотейник, крошим туда шоколад, добавляем сливочное масло и какао.
Растапливаем, нив коем случае смесь не должна закипеть. Растопив оставляем остывать.
Тем временем, перетираем яйца с сахаром ( уменьшила количество сахара, потому как растапливала кондитерский шоколад, а он очень сладкий)
К перетертой массе добавляем шоколадно-маслянистую смесь. Смешиваем.
Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто готово.
Раскладываем по формочкам наполняя их на 1/2. Тесто очень хорошо поднимается, если у вас формочки одиночные, как у меня расставляем формочки пошире. На этом этапе можно положить (утопить в тесто) наполнитель: кусочки шоколада, конфетки M&М'с, шоколадные капли и др.
Выпекаем в разогретой до 180С духовке 20 минут, а затем 5 минут при уменьшенной температуре до 150С. У меня вышло 17 маффинов.
По истечении 20 минут, переводим духовку на 150С на 5 минут, а также завариваем чай. Приятного чаепития!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.