Описание
Тесто у этого кекса получается больше похожим на пряничное, достаточно плотное, но при этом воздушное и вкусное. По желанию в такой кекс можно добавлять любые ягоды или смесь ягод. Думаю, от этого он станет только вкуснее.
Ингредиенты
-
Вишня
400 г
-
Мука пшеничная
400 г
-
Сметана
200 г
-
Сахар
300 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Сахарная пудра
50 г
Приготовление
Ягодный кекс на сметане готовится из вот таких ингредиентов
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Если вишня замороженная, предварительно разморозьте ее. Духовку разогрейте до 180ºС.
Яйца взбейте в пышную пену.
Добавьте сметану и снова взбейте.
Добавьте соль, соду, муку.
И еще раз хорошо перемешайте.
Добавьте в тесто вишню и перемешайте.
Выложите тесто в форму.
Выпекайте кекс 30-40 минут.
Готовый ягодный кекс присыпьте сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.